このレシピの生い立ち
アーモンドプラリネを使いたかったので。
1.
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るう。くるみは空焼きしておいて、オーブンを160℃に予熱しておく。
2.
ボウルにバターを入れ湯せんしてトロンとしたら外し、砂糖を加えよくすり混ぜる。
3.
卵を加え、しっかり混ぜてから牛乳を加えよく混ぜる。
4.
チョコチップ、①のくるみを入れ混ぜ、アーモンドプラリネも加え、よく混ぜる。
5.
①の合わせて振るった粉を加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
6.
型に生地を入れ、軽くトントンと打ちつけ、表面を平らにし、スライスアーモンドをパラパラ散らす。
7.
160℃のオーブンで35分焼く。焼きあがったらすぐ型を打ち付けるようにし、型紙を軽く広げるようにしておくと外れやすい。
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