子供も大人も大好き♪
冷凍してお弁当のおかずにもバッチリです♪
コツ、ポイント
☆れんこんの歯ごたえを生かすために、強火で炒めましょう。
☆だし汁は、水と顆粒の鰹だしでOKです。
1.
れんこんは乱切りにして酢水にさらし、水気を切ります。
2.
鍋に油を熱して強火でれんこんが透き通るくらい炒めます。
3.
だし汁と調味料を加え、かきまぜながらいり煮にします。
4.
煮汁がほぼなくなったら、削りがつおを加えてさっとからめて完成♪♪
5.
2015年3月2日
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ありがとうございました。
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