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豆苗と椎茸の生姜醤油和え
by ゆづちゃま
カロテン&ビタミン豊富な豆苗とジュワーな椎茸が生姜醤油でさっぱりたくさん食べれます!!
コツ、ポイント
豆苗は茹で過ぎ注意。椎茸はフライパンで焼いてもいいです。加熱してから切った方が水分が逃げずジュワっと美味しい♪
材料
豆苗
1袋
椎茸
3枚
生姜すりおろし
小1
醤油
小2
このレシピの生い立ち
椎茸を生姜醤油で無性に食べたくなって♪最近気になっている豆苗と合わせてみました!
1.
豆苗は根を切り半分に切る。沸騰した湯に先に茎を入れ30秒後に葉の方を入れお好みの固さに茹で水気を切る。
2.
椎茸はトースターで5~7分焼き、細めに切る。
3.
ボールに生姜と醤油を合わせ、1と2を和えればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1303294
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