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シリコンスチーマーで簡単きんぴら
by ミミハウス
ルクエが小さいので、大きめのシリコンスチーマーで。たっぷり作ってお弁当にも。簡単、ヘルシーです。
コツ、ポイント
調味料の分量は、フライパンで炒める時と変わらないが、風味を出すため、ごま油も一緒にいれてしまう。ごぼうだけだが、にんじんを入れたり、ごぼうをレンコンに変えてもいいと思う。
材料
(4人分)
ごぼう
1本
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
七味、ごま
適量
このレシピの生い立ち
前は、フライパンで炒めていたきんぴらを今回は、シリコンスチーマーで。ルクエより大きいので、たくさん作れました。お弁当のおかずにもぴったり。
1.
ごぼうをささがきに し、水に少しつけてから、よく水を切って、ケースに入れる。
2.
スチームケースに醤油、砂糖、ごま油を入れて、レンジで3分。蓋をあけて、よくかきまぜ、1分加熱。
3.
お好みで、七味とごまを入れて、よく混ぜて、食べる直前まで、蓋をして、むらしておく。
https://cookpad.com/recipe/1303476
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