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ししゃも春巻き
by 欲張りな女
ビールに合う! おかずにもなる! 子供も大好き! 騙されたと思って、ししゃもを春巻きにしてみてください。
コツ、ポイント
ししゃもが飛び出てこないように、しっかり春巻きの皮で巻いてください! ししゃもの塩分が出て、そのままで美味しくいただけます。 梅肉や、味噌、豆板醤なんかをししゃもに塗って巻いても美味しいですよ。
材料
(作りやすい分量)
ししゃも
12尾
大葉
12枚
春巻きの皮
6枚
水溶き片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が冷蔵庫に・・・。 いしゃもを巻いてみたら、すごく美味しかった~!
1.
ししゃもの頭と尾を切り落とす。
2.
春巻きの皮を三角形になるように、半分に切る。
3.
春巻きの皮の真ん中下に、写真のように大葉とししゃもを置く。
4.
両サイドを真ん中に折り込みます。
5.
下からクルクルと巻いていき、巻き終わりを水溶き片栗粉を塗ってとめる。
6.
巻き終わりを下にして置いておくと、すぐくっついてますよ。
7.
巻き終わりを下にして、揚げ油に入れます。約3分揚げたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1303610
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