文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デトックス?!きのこたっぷりとろろ鍋
by SOLIDFIST
デトックス効果の高いきのこたっぷり♪とろろをプラスして栄養価アップ☆
コツ、ポイント
コツはとくにないんですがえのきは火が通り易いので最後に入れてください♪材料はなんでもいいですし鍋スープを使ってもいいです。わが家は汁は目分量です。キャベツやモヤシが余ってたらいっしょにどうぞ♪
材料
(3)
水
800〜1000cc
白だし
適量
酒
適量
醤油
適量
しめじ
2パック
えのき
2袋
椎茸か椎茸の芽
1パック
まいたけ
2パック
白ネギ
1〜2本
豆腐
1パック
長芋
1パック
キャベツなど
残り物
■
*鶏だんご
鶏ミンチ
250グラム
卵
1個
味噌
大1
ゴマ油
小1
白ネギみじん切り
大1
生姜
チューブ1センチくらい
片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
葉ものが高くなったときに安いきのこで鍋をしました(笑)
1.
材料を切ります。白ネギは少し鶏ミンチ用にみじん切りして残りは鍋に入れます。
2.
土鍋に水、調味料を入れて沸騰させます。長芋をすり下ろしておきます。
3.
鶏だんごの材料をボールに入れてこねます。ダシが沸騰したらスプーンで丸くして入れていきます。
4.
きのこ類も鍋に入れてあく取りシートをセット。
5.
鶏だんごにひが通ったらえのきをくわえて少し煮ます。
6.
えのきがしんなりしたら豆腐をくわえとろろをかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1304250
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.