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油揚げ&ピーマンのジャコ炒め♪
by shokenママ
簡単だけど、箸が止まらない美味しさです♪もう一品にいかがですか?
コツ、ポイント
油揚げをカリカリにから煎りすると美味しくなります。
材料
(3人分くらい)
ピーマン
4個
油揚げ
1枚
ジャコ
大匙3
☆しょうゆ
大匙半
☆ほんだし
ふたつまみ
☆酒
大匙1
サラダ油
大匙1
☆しょうがの微塵切り
半片
おかか
大匙3~4
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて、冷蔵庫の残り物で作ったレシピです。
1.
油揚げは湯通しして、5㎜位の千切りにする。ピーマンも同じ様に切る。ジャコはさっと湯通しして、ざるに上げ水気を切る。
2.
フライパンに油揚げを入れ、カラッとするまでから煎りし、お皿に上げておく。
3.
同じフライパンに油を熱し、しょうが、ピーマン、ジャコを炒め、ピーマンがしんなりしたら油揚げを戻し入れ☆を入れさっと炒める
4.
最後におかかを入れさっと混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1304534
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