文字サイズ:
小
中
大
印刷する
するめの出汁で!里芋の煮っ転がし
by いないいないだあ
するめの足と一緒に煮ることで、するめの出汁でおいしい煮物の出来上がり!砂糖としょうゆだけのシンプル味付けでとっても簡単♪
コツ、ポイント
するめでなく、昆布と煮干しの出汁でもできますが、ぜひするめで作ってみてください♪ 12.1.24 しょうゆの分量見直しました。
材料
(4人分)
里芋
一袋
するめの足
1杯分
昆布
1枚
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
するめが家にあったので、いかと里芋は相性◎なので作ってみました。
1.
昆布とするめの足を約2カップの水につけておく。
2.
里芋を洗って皮をむく。大きいものは食べやすく切る。
3.
里芋を鍋に入れ、1と足りなければ水をひたひたになるまで入れて火にかける。
4.
煮立ったら火を弱め、あくをとりながら煮る。
5.
あくを取り去り、里芋に火が通ってきたら砂糖、しょうゆを入れる。
6.
里芋がスッと串がささるまで柔らかくなったらできあがり。味見して必要あれば調整。蓋をしてそのまま冷まして味をしみこませる。
https://cookpad.com/recipe/1305135
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.