文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋とキャベツの挽肉サラダ
by みゆまと
2011.12.25話題入り感謝☺里芋とキャベツを香ばしい挽肉で和えたら、ほっくり美味しいおかずサラダになりました♪
コツ、ポイント
1の工程は、耐熱容器に入れて、レンジ(500w〜600w)で8〜10分加熱でもOKです。 2の工程は、耐熱容器容器に入れて、レンジ(500w〜600w)で3〜4分加熱でもOKです。 ☆印にたかの爪少々を刻んで入れるとピリッと大人味に☆
材料
(2~3人分)
里芋
中4個
キャベツ
1/8
☆挽肉(なんでもOK)
100g
☆コーン
大さじ2~3
☆にんにく(みじん切り)
1かけ分
☆すりおろししょうが(チューブ)
2cm
☆しょう油
大さじ2
☆お酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
里芋の煮つけに飽きてきたので、サラダ仕立てにしてみようと考えました。
1.
里芋をよく洗い、皮ごと7~8分蒸して(竹串をさしてスッと通るくらい)あら熱が取れたら皮をむき粗く潰す。
2.
キャベツを塩ゆでする(2分位)。ざるにあげ、流水で冷やし水気をよく絞り食べやすい大きさに切る。
3.
☆をよく混ぜ合わせて、ゴマ油(分量外)を熱したフライパンに投入し、香ばしく炒めて、あら熱をとっておく。
4.
1,2,3を合わせマヨネーズで和えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1305256
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.