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簡単!豚の角煮!炊飯器&圧力鍋
by NONGARO
やわらかい!濃いめ!ほっとくだけで出来ちゃいます。簡単すぎでビックリしますよ。
コツ、ポイント
初めは水だけで茹でるのがポイント。③で私はなるべく油を落としたいので新しいお湯でお肉をゆすぎます。 余った汁は煮卵、大根を煮たり、炊き込みご飯にしたり!もちろんナベでもできます。煮卵はゆで卵をINするだけ!
材料
(2)
豚バラ
適当
水
300〜400cc
酒
100cc
みりん
100cc
醤油
大4
砂糖
大4
■
※だいたいです(笑)
このレシピの生い立ち
旦那が好きでシンプルな味付けなので、しょっちゅう作ります
1.
フライパンに油をしかずに、切った豚バラを焼く。
2.
茹でる為、炊飯器に豚バラと水を入れて炊飯スタート! 鍋もたっぷりの水を入れ弱火で30分(くらい)油を抜くため。
3.
炊飯が終わったらお湯を捨てて、調味料を入れて炊飯スタート! 鍋も同じ。圧力鍋だと20分もあればバッチリです。
4.
たまに炊飯器ごと揺すります。ナベでやる時も同じように。
https://cookpad.com/recipe/1305375
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