ごぼうがたっぷり!繊維がいっぱい摂れますよ~♪
もりもりお肉のサラダです。
コツ、ポイント
★薄味になっていますので、味はお好みで調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん頂いたので、レシピを模索中。
1.
ごぼうはささがきにして灰汁抜きをします。(酢水または水にさらして、水の色がキレイになるまで2~3回取り替えてる。)
2.
鍋にお湯を沸かして、鶏ささみ肉を茹でます。中まで火が通ったら、肉のみを取り出して、冷めたら裂きます。
3.
鶏ささみ肉を茹でたお湯で、【1】のごぼうを5分ほど茹でます。ざるに上げて、しっかりと水気を切ります。
4.
ボウルに裂いた鶏ささみ肉、ごぼう、マヨネーズ、しょう油、青のりを入れて、混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/1305532
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.