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炊飯器で!簡単♪楽チン とろとろ豚の角煮
by ゆみゆめこ
炊飯器で角煮にチャレンジ〜♪ プッルプルでお箸で軽くちぎれる〜
コツ、ポイント
ポイントは『早炊き×3回』と、マーマレード!!! マーマレードには水あめが入ってるので、照りが出ます(自然な甘味もね) 炊飯器は物を圧縮して炊くので、圧力鍋の役目を果たしてくれる♪ 電気の方が光熱費も安くつきますぜ〜い(^◇^)
材料
豚バラ肉
300g(1本)
大根
2/1本
★薄口醤油
100cc
★酒
100cc
★みりん
50cc
★白だし
大さじ3強
★マーマレード
1個(約170g)
☆水
400cc
☆おから
130g
このレシピの生い立ち
フルフル角煮が食べたくて、考えました♪ 1人であっと言う間に食べてしまったさ・・・ 炊飯器最高!!!
1.
炊飯器に☆をいれ、適当に切った大根も入れます(必ず水はかぶる位ね) おからは水の3/1位かな
2.
早炊き一回したら、おからを洗い流し※おから排水に詰まるから、網に流してね
3.
またかぶる位に水を入れ、再度早炊きボタンをポチッとな〜
4.
炊きあがったら、水を捨て、★を入れて3回目の早炊きボタンポチッとなぁ~♪
5.
炊き上がりはこんな感じ(各家庭の炊飯器によって容量違うけど、必ず炊飯する時はヒタヒタの水分を与えてねー)
6.
前回よりプッリプリのやっわらかい角煮の出来上がり♪ お箸でス~ッと切れるー!!
https://cookpad.com/recipe/1306131
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