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ディルとひよこ豆のサラダ♪
by クッキーシアス
ディル&ひよこ豆は相性抜群! 鎮静効果もあり爽やかな香りが魅力です 8/22/2011話題入り✿有難うございます
コツ、ポイント
・ディルはフレッシュな葉の部分だけを使います。 ・冷蔵庫で1週間は保存できます。
材料
(一缶分)
ひよこ豆水煮缶
1缶
セロリのスライス
1/2カップ
赤玉ねぎの粗みじん
1/2カップ
ディルの粗みじん
大さじ3~
・オリーブオイル
大さじ1
・ワインビネガー
大さじ1
・レモン汁
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・ニンニクすりおろし
少々
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
フレッシュなディルが手に入ると作る、定番メニューです。
1.
ひよこ豆缶は汁気を切ってかるく洗う。 セロリは皮をむき、うす切りにする。 赤玉ねぎとディルは粗みじん切りにする。
2.
ボウルに調味料のすべてを入れて混ぜ合わせる。ひよこ豆、セロリ、赤玉ねぎ、ディルを加え、良く混ぜ合わせる。
3.
塩・こしょうで味を調えて、冷蔵庫で2時間以上置く。 冷えて味がなじんだら出来上がり!
4.
余ったディルは葉の部分だけを摘み、ジブロックで冷凍保存できます。
https://cookpad.com/recipe/1306325
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