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あと一品&おつまみ❤胡瓜と大根の梅おかか
by さくらごはん。
あと一品&お口直し&つけあわせに! お酒のおともに! シャキ&梅おかかが最高❤ 食感よし!さっぱり美味し^^
コツ、ポイント
・3の工程は出来れば食べる直前の方がいいです!(野菜から水分が出るため) ・梅干は種類によって塩分が違うので味を見ながら入れてください。 わが家は家族全員梅干好きのためたっぷりいれてます。
材料
(2~3人分)
胡瓜
1本
大根
約5cm
梅干
大2個
かつお節
ひとつかみ
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
胡瓜と梅干が好きな2歳の娘。芋焼酎を飲む夫。冷蔵庫にあるもので2人が食べれる1品を作りたくて^^ 適当に作ったけれど、娘&夫に好評だったのでレシピにしてみました。
1.
胡瓜は斜め切り。大根は銀杏切りにします。(大きな大根の場合は輪切り後6等分)
2.
ボールに1と塩をいれよくもみしばらく放置。水気が出てきたらしっかりと絞ります。
3.
2にかつお節と手で適当にちぎった梅干を入れ、よく混ぜて器に盛ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1307448
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