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カフェオレプリン
by ★かわこ★
アガーや寒天でももちろん作れます♪
コツ、ポイント
生クリームをゆるくホイップして飾ってもかわいいです♪ チョコで飾りを作って飾るとおしゃれ(○´▽`○)
材料
(45人分)
コーヒー(濃い目に浸出する)
1500g
牛乳
2100g
生クリーム
300g
砂糖
400g
ゼラチン
60g
水
450g
このレシピの生い立ち
ゼリー系のお菓子のアレンジがほしくて。
1.
コーヒーと牛乳、砂糖を火にかける
2.
砂糖が溶けたら、しとらせたゼラチンを入れて溶かす(沸騰厳禁)
3.
クリームを加える
4.
冷やして固める
https://cookpad.com/recipe/1307829
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