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もちもちキャベツ焼きチーズのせ
by トゥルーシンデレラ
白ワインにも合います。夜遅くでもOKとても軽いので胃に満足のキャベツ焼きです。
コツ、ポイント
粉類が少ないかなと感じるくらいでOK!生地に昆布だしとか塩味をつけると一味違ったできばえに・・。トッピングは何でもお好みでどうぞ。
材料
(1枚分)
キャベツ
1/8個
とろけるチーズ
適宜好きなだけ
薄力粉
大1
片栗粉
小1.5
塩
少々
水
40㏄
白ごま・青のり・ゆかり
それぞれ少々
このレシピの生い立ち
胃休めにもおすすめ。さっぱりポン酢で召し上がれ♪何枚もすすんじゃいますよ^^
1.
①キャベツは千切りにし、ボールに入れます。(スライサーを使うと簡単^^)
2.
② ①に薄力粉、片栗粉、塩、水をいれて丁寧に混ぜ合わせます。
3.
③フライパンを熱し、弱火にしてから②を入れ、厚さ2センチ程度にし、広げます。
4.
④ ③をひっくり返して、チーズを載せ、裏面が焼き色がついたらひっくり返し、チーズ面を焼きます。
5.
⑤ ④をひっくり返し、チーズ面を表にして、ごま・青のり・ゆかりなどお好みで降りかけます。 できあがり!熱いうちにどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1308008
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