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ラズベリー✿レアチーズケーキ。
by ドラちゃん♪
ラズベリーのプチプチがたまりませんw とっても滑らか~❤ほんのりピンク色の、可愛らしいチーズケーキです^^
コツ、ポイント
♡底が抜けるタイプのケーキ型を使うと、とっても便利♡ 冷やし固めた後→型ごとレンジで20秒ほどチンすると、簡単に型から外すことが出来ます^^
材料
(18㎝丸型・一台分)
★クリームチーズ
200g
★砂糖
50g
★プレーンヨーグルト
100g
★生クリーム
200cc
★レモン汁
大さじ①
❍ゼラチン
5g
❍牛乳
50cc
冷凍ラズベリー
100g
■
<土台>
マリービスケット(又は、クラッカー)
12枚
バター(又は、マーガリン)
40g
このレシピの生い立ち
様々なレシピを参考に作った結果、このレシピに落ち着きました✿
1.
<土台>ビスケットは細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ、型の底に敷き詰めて、冷蔵庫へ。
2.
冷凍ラズベリーは、あらかじめ解凍しておく。又、牛乳はレンジで温め、ゼラチンを加えてよく溶かしておく。
3.
ボウルに、★の材料を上から順に入れて、その都度よく混ぜ合わせる。更に、②のゼラチン・ラズベリーを順に加えて混ぜ合わせる。
4.
型に生地を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/1308073
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