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★ジャガイモのカレーそぼろチーズのせ★
by ☆RUN☆
フライパンで簡単に出来ます☆ そのまま食卓へ♪ 2012/10/31 話題入りしました
コツ、ポイント
②の工程はジャガイモの種類やレンジの機種によって加熱時間が違うので様子を見ながら加熱して下さい。 フライパンのまま☆食卓に出しても♪
材料
●ジャガイモ
中4個
●豚挽き肉
250g
●グリーンピース缶(コーン缶でも)
50g
●玉ねぎ
1/4個
●ニンニク
1かけ
●白ワイン(お酒でも)・カレー粉・オリーブオイル
各大さじ1
●ピザ用チーズ
適量
★トマトケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1/2~お好みで
★塩
小さじ1/2より少なめ
★胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ジャガイモとカレー味の挽き肉の組み合わせは鉄板ですが、何度も試して作って、私が美味しいと思う配合になりました★
1.
ジャガイモは1cmの輪切りにカットして水にさらして水気を軽くきる。玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
2.
ジャガイモを耐熱皿に並べて、ラップをかけて600Wで9分くらい加熱する。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとニンニクを入れて、しんなりしたら挽き肉を加える。
4.
肉の色が白くなってきたらカレー粉を加えて炒める。白ワインと★とグリーンピースも入れる。 一旦、別皿に取り出す。
5.
フライパンにジャガイモを敷き詰めて、弱火にかける。③とチーズを乗せて水50ccを入れてフタをして蒸し焼きにする。
6.
②のジャガイモと④のそぼろを耐熱容器に入れてオーブンで加熱してみました。焼き色が綺麗に付きます。
https://cookpad.com/recipe/1308390
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