文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♥♡鮭のカルボナーラ
by 梅ミッキー
失敗無し!鮭フレーク&レンジソースで簡単♥♡ 濃厚ソースはレストランの味です♡´∀`) (目安689㌍)
コツ、ポイント
・②でチーズがフツフツしますが、大きめのボールを使用すれば大丈夫です。 ・チーズは、溶けないタイプのチーズを使用して下さい。 ・スキムミルク小さじ1程度加えると、より濃厚で美味しいです♪
材料
(1人分)
パスタ
100g
鮭フレーク
大さじ3
●牛乳
大さじ3
●スライスチーズ(溶けないタイプ)
2枚
●卵黄
1個
塩、黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
・お肉が苦手なので、ベーコンの代わりに鮭フレークの塩味を活かして、カルボナーラを作りました。 ・スライスチーズのクリーム系ソースへの応用は、粉チーズが無い時に便利でよく使う業です(笑)☆
1.
スライスチーズを粗くちぎり、牛乳と一緒に耐熱ボールに入れる。
2.
ラップはせず、電子レンジで加熱する(目安600Wで1分半)。加熱後、しっかり混ぜ合わせる。
3.
卵黄、鮭フレークを加えて混ぜ合わせる。
4.
茹でたてのパスタの湯をしっかり切り、すぐ③に混ぜ合わせる。 皿に盛り付け、黒胡椒、パセリをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/1308503
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.