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クリスマスにも鮭とほうれん草のポットパイ
by mizu1108
とーーても美味しくて大好評!! ホワイトソースも簡単に手作りできてだまにならずに大成功間違いなしですッ☆☆☆
コツ、ポイント
玉ねぎを炒めた後に小麦粉を入れるとダマになりにくいです! パイシートはメン棒なので伸ばして使ってください。 パイシートにはけで卵黄をぬっても見た目も味も美味しくできると思いまーす^^
材料
(3~4人分)
鮭
お弁当用 4切れ
ほうれん草
1束
玉ねぎ
1/2個
牛乳
350m~400m
小麦粉
大さじ5~6
バター
10g
モッツァレラチーズ
好きなだけ
冷凍パイシート
1枚
コンソメ
1コ
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
いつも作っているペンネグラタンのアレンジで作ってみました!ホームパーティで出したら好評だったので。。。
1.
鮭を1口大に切り塩コショウしておく。 フライパンにバターを入れ玉ねぎと鮭を炒めて焼く。
2.
1にほうれん草を入れて炒めしんなりしたら、小麦粉を入れて混ぜる(玉ねぎを炒めた後に小麦粉を入れるとダマになりにくいです)
3.
2に牛乳を3~4回に分けて混ぜながら入れる。柔らかさ、硬さはお好みで!塩コショウ、コンソメで味付けする。
4.
器に盛って上にチーズをのせ、パイシートをかぶせて250度のオーブンで20~25分焼く。 焼きかげんは様子を見ながら!!
https://cookpad.com/recipe/1308634
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