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わさび醤油deさっぱり牛丼♪
by ★TOMOMO★
食べる直前に特製わさび醤油タレをかけていただく、さっぱり牛丼♪牛肉の下に敷いた大葉の風味もたまりません!!
コツ、ポイント
特製わさび醤油タレは、お好みで、わさびの量を調整してくださいね★牛肉は、ロースや薄切り肉などの種類は問いませんよ♪
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
200g
玉ねぎ(小)
1/2個
大葉
6枚+2枚(トッピング用)
かいわれ
1/4パック
しょうが(みじん切り)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
少々
ごま
適量
ご飯
お茶碗2杯
■
特製わさび醤油タレ
★しょうゆ
大さじ3
★白だし
小さじ1/2
★練りわさび
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
スタミナ切れの旦那さんの為に、さっぱり食べられるスタミナ満点の牛丼を作ってあげたくて★
1.
玉ねぎをくし切りにし、かいわれの根元を切り落とし、大葉6枚分を千切りにしておく
2.
牛肉に塩コショウをしておく
3.
★を全て混ぜ合わせ、特製わさび醤油タレ作っておく
4.
熱したフライパンに油、しょうがを入れて香りが出るまで炒める
5.
④に②を入れ、よく炒める
6.
⑤に火が通ったら玉ねぎを入れ、さっと炒める。味見をして塩気が足りないようであれば塩コショウをする
7.
丼に、ご飯→大葉→⑥→ごま→かいわれの順に盛り付け、食べる直前に上から③のタレをかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1308708
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