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ご飯に合う!ほっこり白菜の卵とじ☆
by ナオパーク
ご飯にとっても合う白菜のおかず! 生姜も効いて寒い季節にぴったりですよ♪ 丼にしても美味☆2013/3/26話題入り☆
コツ、ポイント
蒸し焼きにすることで白菜の水分が出てきます。 ブログにも書いています♪→ http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11173126258.html
材料
(2人分)
白菜
大きめの葉5枚
ショウガ
1片
酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
ご飯に合う白菜料理を作りたくて。 少し濃いめの味に仕上げました。
1.
白菜は2cm程度の長さに切る。
2.
熱したフライパンにごま油をひき、白菜、酒を入れふたをして中火で蒸し焼きにする。
3.
白菜がしんなりしてきたら、ショウガをすりいれ、さらに☆のしょうゆ・みりん・砂糖を入れ、炒める。
4.
白菜に味がしみてきたら、溶き卵を回し入れ、からめて出来上がり!
5.
のりをのせてどんぶりにしました♪ おいしい~♡
6.
5/16表紙写真変更しました。
7.
2014/11/28クックパッドニュースに掲載されました☆
https://cookpad.com/recipe/1309328
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