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炒めこんにゃく
by ミントティ
調味料は覚えやすく同量にしましたが、お好みで割合を変えても。 お給料日前やダイエットに♪
コツ、ポイント
乾煎りしておくと、味がよく入ります。 白滝バージョンもおすすめ。 お好みで鷹の爪を入れたり、七味を振るのもgoodです。
材料
こんにゃく
1枚
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま
適宜
このレシピの生い立ち
もう1品欲しい、と思ったときにこんにゃくがあったので。
1.
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水切り。
2.
温めたフライパンにゴマ油を入れて、①のこんにゃくを入れてよく炒める。
3.
炒める音が変わってきたら、酒、醤油、みりんを入れ、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。
4.
ゴマを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1310148
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