真っ白で軽い口当たりのケーキです♡
簡単なので卵白が残った時、ついでに作るのもいいかもデスヽ(`ω´*)ノ彡☆
コツ、ポイント
小麦粉を混ぜる時、メレンゲがちょっと潰れてしまうけど気にしないでくださいw
このレシピの生い立ち
余った卵白で何か作っておこうと。。。
1.
●下準備
型に分量外のバターを薄く塗り、分量外小麦粉を振って冷蔵庫で冷やしておく。
分量の小麦粉を2回ふっておく。
2.
卵白をボウルに入れハンドミキサーで7分立てにする。
3.
砂糖を入れて10分立てにする。
ツヤツヤになります~
4.
下準備していた【小麦粉】を振るいながら『3』に入れ混ぜる。
5.
型を冷蔵庫から出して、『4』の生地を入れ、底に流れ込むように型をトントンする。
6.
余熱をとった180℃のオーブンで30分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/1310267
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