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サクサクスノーボール
by 女磨きJK
さくさくであまぁいコロコロスノーボール☆
材料
■
約40個分
薄力粉
140g
アーモンドパウダー
40g
くるみ
50g
無塩バター
100g
塩
ひとつまみ
仕上げ用の粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
友達に貰ったスノーボールがとてもおいしくてレシピを教わりました。
1.
くるみは細かく刻み150℃のオーブンで10分くらい空焼きすると風味がUPです。
2.
室温においたバターを練って、砂糖・塩を加えてすり混ぜる。
3.
くるみを加え、薄力粉・アーモンドパウダーを合わせたものをふるい入れる。
4.
粉っぽさがなくなる混ぜる。多少ポロポロでもOKです。
5.
(4)をラップでまとめ、棒状にしてラップでくるんだら冷蔵庫で一時間以上休ませる。
6.
生地をひとつ10gずつくらいに切って丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ170℃で15分〜軽く色づくまで焼く。
7.
ビニール袋に入れた粉砂糖と十分に冷ましたクッキーを入れてまぶして完成!!
https://cookpad.com/recipe/1310333
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