文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホットケ-キミックスdeお豆腐スコーン♪
by yukarin55
ホットケ-キミックスを使ってほんのり甘いお豆腐入りのヘルシ-スコ-ン♪中はもっちり♪外はカリッと♪
コツ、ポイント
ポイントは捏ねないこと!!まざったら切って重ねてを繰り返してひとまとまりにしてくださいね♪生地は冷凍庫で保存可能♪♪今回はオレンジのピ-ルを混ぜ込んでますが、お好きなナッツ類やドライフル-ツなどでもアレンジ楽しめます♪
材料
ホットケーキミックス
200g
バター
50g
生クリーム
50g
塩
ひとつまみ
オレンジピール
30g
豆腐
100g
砂糖
10g
このレシピの生い立ち
どうしても小麦粉で作ると粉っぽくて・・。ホットケ-キMIXがつよい味方です♪
1.
バタ-は1cm角に切り、ボ-ルにホットケ-キミックスと一緒にふるいながら混ぜる。そこに塩と生クリ-ムとお豆腐を入れる。
2.
切るようにざっくりまぜながら砂糖とオレンジピ-ルを入れひとまとまりになったらラップにくるんで冷蔵庫へ30分ねかせる。
3.
ひとまとめになった生地にラップをかぶせて麺棒で5cmくらいの厚さにのばして、好きな形にカットしてもいいし、型抜きしても。
4.
200℃に余熱したオ-ブンで20分~25分やいてできあがり♪
5.
ホットケ-キミックスでしなくても小麦粉でも大丈夫です♪その時はベ-キングパウダ-小さじ2と砂糖を10g増やしてください。
https://cookpad.com/recipe/1310462
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.