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ローフードマイスター検定の課題、創作レシピ考案中に思いつきました。正確なレシピを手元に残すのを忘れて提出してしまい(あまりにも試験勉強に必死で。。。)記憶を辿って覚え書きにしました。アンチョビの塩気とコクは味噌で表現してみました♪