文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供喜ぶ★卵いっぱいマカロニサラダ★
by kouayaa
子供達が大好きなゆで卵をたくさん入れたあっさり目のマカロニサラダです♪ いつも2日分!連続でも飽きずに食べてくれます♫
コツ、ポイント
★食感を楽しむために白身を大きめに切るのがポイントです! ★皿に盛り、少量のかき醤油、又はだし醤油をかけると風味よく味が締まります。 お好みで粒マスタードを加えても♪ ★水を加える事でマイルドに、べたつかず滑らかになります
材料
(4人分×2日分)
マカロニ(早茹でじゃないもの)
100g
卵
5、6個
玉ねぎ
小1/2個
ハム
4、5枚
きゅうり
1本
★マヨネーズ(ハーフ使用)
適量
★塩・ブラックペッパー ・味の素
各少々
★レモン汁
大さじ1/2~
★水
大さじ1/2~
このレシピの生い立ち
うちの子供達はマヨネーズ系サラダがあまり好きではないのですが、大好きなゆで卵の配分を多く作ると喜んで食べてくれます♪
1.
きゅうりは斜め輪切り、玉ねぎは薄くスライスして、共に塩少々で軽く揉み、10分ほど置いてしんなりしたら水で流して水気を絞る
2.
ハムは半分に切り更に1cm幅位に切る。 卵は固ゆでにして殻を剥き、黄身はボウルに、白身は大きめにザク切りする
3.
黄身だけを大雑把に潰した後、白身も入れる
4.
続いてきゅうり、玉ねぎ、ハム(塊にならないようにほぐしながら)を入れ、表示時間茹でて水気を切ったマカロニも加える
5.
★印の調味料(味の素多目)を入れて混ぜ、味をみて良ければ出来上がり♪ マヨネーズは適量入れた後、味を見ながら足して下さい
6.
冷蔵庫で寝かせると味が馴染みます。時間を置くとモッタリするので少量の水を加えて滑らかにしてからお召上がり下さい
7.
※絡みのいいサラダマカロニやシェルマカロニ(コンキリエ)が◎!早ゆでタイプは食感が欠けるのであまりおススメできません
8.
口径20cm、深さ8cmの大鉢いっぱいの量です♫
9.
こちらは、卵いっぱいうちの子供が好むマイルドなタルタルソースです♪ ID : 2470864
https://cookpad.com/recipe/1310742
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.