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イギリスのお菓子。12月になると、ニュージーランドではあちこちでミンス・パイが売り出されます。毎年お気に入りのフレンチべーカリーで買っていましたが、帰国し不可能になったので自分で作ってみました。いろいろなレシピを参照してできたのがコレです。