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白菜豚バラ@とまと鍋
by monica93
【トマト鍋カテゴリー掲載感謝です♡】くずしたトマトの取り合い注意(^^♪ ポン酢と柚子胡椒で頂きます♥
コツ、ポイント
煮汁が残ったら 茹でたパスタを絡めてパルメザン粉チーズを振りかけて♥ しかしながら・・・煮汁を残すのが至難の業なのであります(^^ゞ
材料
(2人分)
白菜
1/4~1/8個
豚バラ薄切り
250g
トマト
1個
プチトマト
8個
ニンニク
3個
塩
小さじ2
かつおダシ
適量
お酒
50cc
トマトジュース
200cc
ポン酢
適量
柚子胡椒
適量
このレシピの生い立ち
流行のとまと鍋と豚バラ鍋を合体!お鍋ってノールール♥ 洗い物も楽ですし好きだわ〜(^^)
1.
白菜には軽く塩を振り豚バラ肉と交互に重ねます。(かなり適当で良いです(*^^)v )
2.
6段位重ねたら4cm×4cm位に切ります。
3.
湯むきしたトマトを鍋の中心に置いて…
4.
トマトの回りに②を縦にして並べて隙間にプチトマトを入れニンニクを乗せます。
5.
ヒタヒタになる量のお出汁とお酒を入れて蓋をして火にかけます。
6.
煮立ったらトマトジュースを加え更に煮立たせて出来上がり♥
7.
薬味はネギと柚子胡椒♪ ポン酢で召し上がって下さい♥
8.
煮汁が残ったらパスタをからめても、お雑炊でも美味しいのですけど・・・ 完食当然!で 煮汁を残すのが難しい (T_T)
9.
【2014.01.27】『トマト鍋』カテゴリー掲載に選んで頂きました。 有難うございますm(_ _)m
https://cookpad.com/recipe/1312221
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