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豆乳deクロックムッシュ
by popular
豆乳であっさりヘルシーに(^^)
コツ、ポイント
マスタードが好きな方は2の手順で食パン二枚ともマヨマスタードソースでも美味しいです。豆乳を低脂肪乳に代えてもOK。もちろん普通の牛乳でも。
材料
(1人分)
食パン(8枚切)
2枚
溶けるチーズ
1枚
ハム
1枚
豆乳
70cc
卵
1個
粒マスタード
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
バター
適量
このレシピの生い立ち
こってり系クロックムッシュをさっぱりヘルシーにしたくて。
1.
ボウルに卵を割りいれ、豆乳を入れて泡だて器で混ぜる。粒マスタードとマヨネーズを合わせ、良く混ぜておく。
2.
食パンの片面1のソース、バターをそれぞれ塗る。ハム、溶けるチーズをバター(または1のソース)を塗った面でサンドする。
3.
1のボウルに2を浸す(両面に液が染みるよう、ある程度時間が経ったら裏返して下さい)
4.
熱したフライパンにバターを溶かし、3を焼く。両面がきつね色に焼けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1312274
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