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*抹茶と小豆の濃厚パウンドケーキ*
by ☆KANA-08☆
2012/5/12 話題入り!!作って下さった皆様に感謝です☆ 抹茶が濃厚で 甘さ控え目の 大人の味~♪
コツ、ポイント
※焼き時間は目安なので、各家庭のオーブンで 微調整して下さい。 ※バターが堅すぎて 扱いにくい時は、レンジで 30秒(500W)温めてから使ってみて下さい(完全に溶かさない事!!)
材料
(18㎝のパウンド型)
バター
80g
砂糖(あれば三温糖)
50g
玉子(M寸)
2個
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
4g
抹茶
10g
茹で小豆(砂糖入り)
80g〜100g(お好みで)
このレシピの生い立ち
大好きな 抹茶と小豆の組み合わせで、甘さ控え目なケーキが食べたくて♪
1.
バターと玉子を常温に 戻しておく。薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶を 合わせて ふるっておく。
2.
オーブンを170度に 予熱する。型にクッキングシートを敷く 又は、薄くバター(分量外)を塗っておく等、型の準備をする。
3.
ボウルに バターと砂糖を入れて、空気を含ませるように、もったりとするまで混ぜる。
4.
溶き玉子を 5〜6回に分けて加え、よく混ぜる。
5.
ふるった粉類を 何回かに分けて加え、さっくりと切るように 粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせる。
6.
茹で小豆を加えて、ざっと 混ぜ合わせたら、型に流し入れる。(万遍なく広げて、型をトントンと落として、空気を抜く)
7.
170度の オーブンで 40分焼いて、竹串で刺して 何もついてこなければ、出来上がり♪
8.
2014.6.23.トップの写真を差し替えました。
9.
マフィンカップ(中5〜6個分)で焼いても♪ 170度のオーブンで 23〜25分で焼きあがります。
10.
2015.7.9.つくレポ100名さまで 2度目の話題入り感謝!!作って下さった皆さま、ありがとうございます^ ^
https://cookpad.com/recipe/1312343
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