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チョコレートチーズケーキ
by Mayutan☆
濃厚なチョコ風味のチーズケーキです♪ 材料をミキサーで混ぜて焼くだけなので簡単デス☆
コツ、ポイント
ミキサーにかけるときにクリームチーズがダマになってることがあるので、途中ヘラで混ぜてさらにミキサーにかけるといいです♪ 1日以上置くと生地が落ち着いてしっとり美味しくなります☆
材料
(18cm丸型)
クリームチーズ
200g
板チョコ
1枚
生クリーム
1cap
砂糖
50~60g
卵
2個
小麦粉
大3
ココア(なくてもOK)
小1
オレオ
8~10枚
牛乳
少量
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキもチーズケーキも大好きなのでドッキングさせてみました(*´∀`*)
1.
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。 オレオは砕いて、少量の牛乳を加えてしっとりとさせておく。
2.
チョコレートは細かく砕いて耐熱容器に入れラップをして電子レンジで1分ほど加熱してとかしておく。
3.
材料(クリームチーズ、とかしたチョコ、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、ココア)をなめらかになるまでミキサーにかける。
4.
焼き型に砕いたオレオを敷きつめて、③を流し入れる。
5.
流し入れたら、数㎝上から型を何度か落として気泡をよく抜く。
6.
180度に予熱したオーブンで35分~38分焼く。
7.
焼き上がったら取り出して冷ます。焼き上がりは膨らんでますが徐々に落ち着きます。
8.
粗熱が取れたら冷蔵庫で1日くらい冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1312497
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