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☆ひじきと豆腐のヘルシーハンバーグ☆
by ゆずみか
お肉はいっさい使っていません(*^^)v ヘルシーでおなかも満たせます(笑)
コツ、ポイント
豆腐の水切りは必ず行ってください。
材料
(4人分)
★木綿豆腐
1丁
★乾燥ひじき
10グラム
★しいたけ(もしくは、しめじ)
2~3つ
★パン粉
大さじ3
★卵
1つ
★片栗粉
大さじ1
油
少々
ねぎ(飾り用・なくても可)
5センチほど
■
☆和風ソース☆
*砂糖
大さじ1
*しょうゆ
大さじ3
*みりん
大さじ1
*酢
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのある料理を作りたいと思い、考えました(*^^)v
1.
豆腐は水切りを行う。 ひじきは水に浸し、戻しておく。
2.
ボールに★をいれ、混ぜる。 (注)やわらかすぎるときはパン粉で調節してください。
3.
好みの大きさに分けて整えておく。
4.
油を引き、焼く。 まずは、強火で!焼き色が付いたら、ひっくり返し、中火にし、ふたをする。
5.
5分ほど焼いたら、お皿に取り出しておく。
6.
ハンバーグを焼いたフライパンはそのままで、ソースを作る。 *をフライパンへ入れる。弱火にしておく。
7.
ぐつぐつしてきたところに水溶き片栗粉をいれ、混ぜる。
8.
お皿に取り出したハンバーグにソースをかけ、線切りしたねぎをのせて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1312887
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