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簡単☆豚ときのこの塩あんかけごはん
by berry+
パパッと出来るよう、とにかくシンプルに作りました♪2012.02.19話題入り☆
コツ、ポイント
生姜はたっぷりすり下ろして入れても体が温まります♪お好みで量を調節してください☆塩が決め手なので、3で自分好みの味にしっかり調味してくださいね♪
材料
(1人分)
豚肉(今回はしゃぶしゃぶ用豚バラ)
60g
■
お好きなきのこ類
(今回はしいたけ・しめじ・えのきだけ
しいたけ1個・他軽くひとつかみずつ)
ねぎ
10cm
生姜
1かけ~
ごま油
大さじ1
水
200cc
鶏ガラスープ
小さじ1弱
塩胡椒
少々
酒
少々
水溶き片栗粉
(小さじ2の片栗粉に倍量の水)
あれば彩りの青みのもの
万能ねぎなど
温かいごはん
1膳分
このレシピの生い立ち
ランチに手早く出来て、しかもおいしいご飯を作りたくて。
1.
豚肉は3cm幅に切り酒と塩胡椒で軽く下味をつける。ねぎは5cm長さで千切り、生姜も千切り。きのこ類は食べやすくする
2.
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが出たら豚肉を入れ、火が通ったらきのこ類も入れて炒める
3.
水・鶏ガラスープを入れ、煮立ったら味を見て塩胡椒(今回塩を軽くひとつまみ入れました)。ねぎを入れ、水溶き片栗粉を入れる
4.
器に温かいごはんを盛り、3を掛け、あれば彩りの青みを散らして出来上がり♪お好みであら挽き胡椒をどうぞ!
5.
2012.02.19 52個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
https://cookpad.com/recipe/1312899
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