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バターも薄力粉も使わない抹茶クッキー
by 輝AKIRA
乳腺炎には乳製品/油は厳禁。市販のお菓子は添加物もいっぱいで怖い。じゃ自分で作ろう!卵ボーロみたいな味だよん。
コツ、ポイント
3番は100円玉くらいの大きさでもいいかも。(すくう時は固まってるけどトレイに並べると広がって行くので)砂糖は40gでもいいかも。
材料
片栗粉
220g
卵
1個
抹茶
小さじ1/2
砂糖
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
乳腺炎になりやすい私。母乳過多のお母さんでも気にしないで食べられるお菓子をと。薄力粉がわりに片栗粉使ってみました。
1.
砂糖と卵をしっかりと混ぜる。
2.
1に片栗粉を少しずつ入れていく(一気にいれるとダマになる。)途中抹茶とベーキングパウダー も入れる
3.
スプーンで500円玉くらいの大きさにすくい、トレイに並べる(あまり大きすぎると焼き上がった時にくっつく)
4.
180度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1313102
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