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■抹茶チョコチップ シフォン■
by xxmee
チョコチップたっぷり♪ ふわんふわんなシフォン(*´艸`)
コツ、ポイント
とにかくしっかりメレンゲを作って、混ぜる時もメレンゲをつぶさないようにすることです。
材料
(17cmのシフォン型)
◆卵白
4個分
◆グラニュー糖
40g
●卵黄
3個分
●グラニュー糖
30g
サラダ油
50cc
水
50cc
★薄力粉
65g
★ベーキングパウダー
2g
★抹茶
4g
チョコチップ
60g
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶とチョコチップを入れてみました゚。*
1.
下準備:★を合わせてふるっておく。 焼く時にオーブンを170℃になるように設定する。
2.
◆を合わせて、固めのメレンゲを作って冷蔵庫に入れておきます。(ハンドミキサーを洗う手間が省けます。)
3.
●を合わせて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
4.
3が白っぽくなったら、サラダ油→水の順番で入れて混ぜる。
5.
ふるっておいた★を4に入れて混ぜる。
6.
メレンゲのボールに5を少しずつ入れてメレンゲをつぶさないようにさっくり混ぜる。
7.
型に入れたら、170℃のオーブンで30分焼く。
8.
竹串などを刺して何もついてこなければ、ビンなどに逆さにして冷めれば完成゚。*
https://cookpad.com/recipe/1313173
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