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*すぐ出来!鶏ムネ肉の香草パン粉焼き*
by ささぼんママ
おてんば姫とやんちゃ王子の働く2児のママです!!毎日夕食作りは18時45分スタート。短時間でも愛情溢れる献立が目標!
コツ、ポイント
パン粉に合わせるものは香草ミックス以外にも粉チーズだったりカレー粉だったりとバリエーションは色々変えられます!! 溶き卵の変わりに薄くマヨネーズを塗ってパン粉だけを付けて焼いてもおいしいですよ!
材料
(3〜4)
鶏ムネ肉
300g
★パン粉
大さじ6くらい
★香草ミックス
大さじ3くらい
★あればガーリックパウダーまたはにんにくのみじん切り
少々
塩コショウ
少々
溶き卵
少々
このレシピの生い立ち
安くてお買い得な鶏のムネ肉をちょっとおしゃれに、でも簡単に作ってみました。 外はカリッと中はしっとりで子供達も大好きです!
1.
鶏ムネ肉を一口大のそぎ切りにします(あまり小さく切り過ぎると縮んだり焼いた後固くなるので注意)
2.
軽く塩コショウしたら溶き卵をつけ、合わせておいた★をつけてフライパンで焼きます
3.
片面こんがり色付いたら裏返し、もう片面も焼きます。今度は色付く手前くらいで火を止め、蓋をして余熱で蒸し焼きにして完成!
4.
☆ガーリックパウダーがなければにんにくのみじん切りと一緒に焼いたり、塩コショウと一緒におろしにんにくをすり込んでもOK
https://cookpad.com/recipe/1313627
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