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ザーサイ&こんにゃくの中華金平
by ako−mama
ザーサイを加えることでちょっと変わった金平になります。こんにゃくを使っているのでヘルシーです!
コツ、ポイント
こんにゃくはよくから煎りします。仕上げに七味や白ごまを加えても美味しいと思います。
材料
(4人分)
つきこんにゃく
1袋
ザーサイ
80g
☆醤油
大1/2
☆みりん
大1/2
☆砂糖
小1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにあと一品!っという時に作ってみました。
1.
こんにゃくを熱湯で1〜2分茹でる
2.
鍋にこんにゃくを入れから煎りする(味が染み込みやすくなります)
3.
こんにゃくをある程度、から煎りしたら胡麻油を入れ食べやすい大きさに切ったザーサイを加え、更に炒める
4.
☆調味料(醤油、みりん、砂糖)を加え、味が染み込むまで炒める
https://cookpad.com/recipe/1313638
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