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超☆簡単 ホワイトソース
by ぴょこらん
材料の分量割合も、工程も超簡単なので、是非覚えて、活用して下さい
コツ、ポイント
これは、基本の分量なので、人数や料理、好みによって、牛乳や小麦粉で調整して下さい。うちは4人家族なので、この倍で作ります。覚えておくと簡単な分量です。ちなみに、この時はドリアのホワイトソースに作りました。
材料
(2)
牛乳
1cup
小麦粉
大さじ1
コンソメ
1キューブ
バター
10g
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ホワイトソースって、意外と神経使って難しいですよね。 面倒なので、一つにまとめてやってみたら、大成功
1.
コンソメは手で砕くか、少量のお湯で溶いておく。
2.
ボールに牛乳と小麦粉、コンソメを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
3.
フライパンは中火で、バターを溶かし、バターが溶けたら、2を入れてて、木べらでゆっくり混ぜる。
4.
塩胡椒をふり、フライパンの底が見えるくらいに、とろみがつけば出来上がり。
5.
kanaemamさん☆ありがとう。コンソメでしっかり味がつくので便利だと思います。割合を変えてクラムチャウダーも作れます
6.
SHIBOさんせっかく、つくれぽ頂いたのに、手違いで消えてしまいごめんなさい(;_;)これからも活用して下さいね☆
https://cookpad.com/recipe/1313672
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