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鶏モモ肉の*簡単*照り焼き
by りばてぃ☆
ご飯が進む~我が家のおすすめ人気メニューです⭐美味しくて簡単♪モモ肉&甘辛たれが食欲をそそります。私も大好き^-^♪
コツ、ポイント
◯砂糖はお好みで、増やしてみてください(^^) (小さじ1~2。好みで大さじ1弱) 調味料が焦げ付かないように見てくださいね♪ ☆2012.6.20☆つくれぽ、なんと「1000人」達成しました!幸せです。本当にありがとうございました
材料
(2人分)
鶏モモ肉
2枚
砂糖
小さじ 1~2
酒
大さじ 2
みりん
大さじ 2
醤油
大さじ 4
このレシピの生い立ち
母が昔作った照り焼き。子供時代の好物でした。 その思い出が料理したいときっかけになりました(*^^*)
1.
まずは皮の方から焼きます。 フライパンに乗せ、モモ肉2枚を両面焼きます。
2.
脂がかなり出てきてしまったら、キッチンペーパーで軽く脂を拭き取ってみてくださいね
3.
全ての調味料をフライパンに入れて蓋、又はアルミホイルで落し蓋をして、弱火にして焼きます。
4.
時々ゆすったり、裏返して両面にたれがつくように焼いて下さい。
5.
たれが煮詰まってきたら、はし等でさして透明な肉汁が出ればOKです。適当なサイズに切って召し上がってください。
6.
たっつんさんが作ってくれて、ご家族の皆さんに大好評との事。定番にしてくれているそうです。もぅ感激!どうもありがとう!
7.
ふゎちゃんが砂糖の変わりに、スペインにハネムーンでいった時、買った蜂蜜で作ってくれました♡ラブラブ照りちきです~。とっても美味しそうに作ってくれて嬉しいな~(*^-^*)さすがふゎち!ダンナ様と仲良く食べてくださいました。どうもありがとう!
https://cookpad.com/recipe/131380
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