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黒酢チキンバーガー
by ぴあっと☆
黒酢あんのチキンをバンズにはさみました。 甘めのマヨネーズで子どもも大好きな味です^^
コツ、ポイント
あんは多めの分量なので、パンにはさまずおかずにも♪
材料
(2個分)
ハンバーガーバンズ
2個
鶏もも肉
1枚
☆卵
1/2個
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
小麦粉
適量
※水
100cc
※黒酢
大さじ3
※はちみつ
大さじ3.5
※醤油
大さじ0.5
ゴマ
小さじ2
片栗粉
小さじ1+水小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
練乳
小さじ0.5
サニーレタス、キャベツ、トマトなど
少量
このレシピの生い立ち
パンやさんの大好きなチキンバーガーを家で作ってみました。
1.
もも肉は厚いところに包丁を入れて薄くし、2等分にする。 ☆の下味に10分ほど漬け込む。
2.
小麦粉をつけて油で揚げる。
3.
鍋に※を入れ、煮立たせる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ゴマを入れる。 揚げたもも肉を入れてあんを絡ませる。
4.
マヨネーズに練乳を混ぜる。 練乳のかわりに砂糖でも。
5.
半分にカットしたバンズに、野菜、マヨネーズ、チキンをはさんでできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1313848
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