文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレリアシチュー (フィンランド料理)
by ひろけん821
フィンランド東部カレリア地方の名物料理☆ オールスパイスをメインで味付けで オーブンで焼きながら煮込むのが特徴です♪
材料
(2人分)
牛肉ブロック
150g
豚肉ブロック
150g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
水
600ml
オールスパイス
適量
ローリエ
1枚
バター
10g
塩・こしょう
適量
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
北欧料理を作りたいと思い、オールスパイスを多めにして ルクルーゼの熱伝導の良さを活かして作りました☆
1.
鍋にバターを熱し、 一口大に切った牛肉ブロックと豚肉ブロックを入れる。
2.
1の焼き色を付けてから小麦粉と 塩・こしょうを加えて炒め合わせる。
3.
2にくし型切りにした玉ねぎと乱切りしたニンジンを加え更に少し炒める。
4.
3にローリエ・オールスパイス・水・塩を加えて200℃にしたオーブンで1時間~1時間半焼き、お皿に盛り分ければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1314193
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.