ベイリーズを使ってちょっと大人の香りのコーヒーゼリー。手元にあるちょっとしたお菓子類を飾ると少しだけリッチに見えます。
コツ、ポイント
ベイリーズを入れるとぐっと大人の味になります。アルコールがダメな人はコーヒーフレッシュでどうぞ。
このレシピの生い立ち
チョコホイップが残ったので有効活用。
1.
コーヒーゼリーを作る。
小鍋にインスタントコーヒーとグラニュー糖、お湯を入れ、ちょっと濃い目のコーヒーを作る。
2.
沸騰させないように加熱しながら、粉ゼラチンをダマにならないように綺麗に溶かす。
3.
粗熱が取れたら、タッパーか弁当箱に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4.
適当な器の底に、カステラやコンフレークなど好みの具を敷く。
5.
その上にサイコロ状にカットしたコーヒーゼリーを入れる。
6.
コーヒーゼリーの上からベイリーズ(クリームリキュール)もしくは、コーヒーフレッシュを小さじ1~2程度かける。
8.
子供用のチョコが残っていたので、適当にそれも飾ってみました。
チョコスプレーやアラザンなんか飾ってもいいかも。
https://cookpad.com/recipe/1314364
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