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レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮
by とっぽぎがおちゃん
ほわんと柚子が香ります。 時短&お手軽で煮崩れもなし!たまにはこんなさっぱりしたかぼちゃ煮は如何でしょうか?
コツ、ポイント
柚子のほんのりした香りを楽しめるために、薄味に仕上げています。 だし汁はぜひ濃い目で作ってみてくださいね✿
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
200~250g(種を取った状態で)
ゆず
小さめ1/2個
だし汁
200cc
ポン酢
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
いただいたゆずが沢山あったので、冬至に作ってみました
1.
かぼちゃはタネを取って大きめに切ります。 汁が十分に入る大きさの耐熱容器に入れます。
2.
さらに、だし汁と調味料を入れて軽く混ぜます。
3.
ふんわりラップをして、600w7分加熱します。
4.
柚子の絞り汁と皮をすりおろして混ぜ、完全に冷めるまでそのまま置いておきます。 味がしっかり染みます・・・・・
5.
冷めたら出来上がり✿ 1晩冷蔵庫で置いても美味しく仕上がります
https://cookpad.com/recipe/1314461
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