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大根もち風たこ焼き
by すー太郎・ホネリ
あっさり食べられる、大根もち風たこ焼き(タコは入っていません) タコは高いので経済的です。『すー太郎』で検索してね
コツ、ポイント
普通のたこ焼きに飽きた人にはぴったり。もちもちが好きな人にはたまらないはずです。 からし醤油で食べてください。 こちらもよろしくhttp://ameblo.jp/honeri/entry-10745650085.html
材料
(2人分(約20個))
大根
100g
干しえび
10g
万能ネギ
30g
塩(塩揉み用)
少々
長芋(すりおろし)
140g
小麦粉
100g
だしの素
小1/2
水
200cc
このレシピの生い立ち
子供がたこ焼き好きでよくやるのですが、大人は全部ソース味だと途中から飽きてしまいます。 あっさりと食べられるの考えてみました。
1.
万能ネギは小口切り、大根は千切りにして、塩揉し、絞って水気を抜く。長芋はすりおろす。
2.
生地は 小麦粉、だしの素をよく水で溶き、長芋を入れてまぜる。
3.
たこ焼きプレートに、大根を入れる。左に写っているのは子供用のちくわ入りタコ焼き。
4.
ネギ、干しえび、長芋を入れる。左は子供用たこ焼き。
5.
たこ焼きに比べ、ほんの少し丸めにくい。 からし醤油でいただく。
https://cookpad.com/recipe/1315146
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