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スイートポテト・ワッフル
by 斎藤なかは
ビタントニオ・ワッフルプレート使用。 ワッフル型のスイートポテトです。粉を減らしてイモイモしいお味にしました。
コツ、ポイント
バターは冷えたものを使って下さい。さつまいもによって水分量が違うと思うので、クッキー生地ぐらいの固さになるように調節して下さい。粉が少ないと上下に割れます(笑)
材料
(4枚分)
さつまいも(加熱済み)
200g
バター
20g
砂糖
20g
スキムミルク
大さじ2
薄力粉
大さじ2~3
卵
1個
このレシピの生い立ち
さつまいもをいっぱい貰って、 とりあえず全部焼き芋にしてしまったので。焼き芋消費レシピ! とにかく芋多め、粉少なくを目指しました。
1.
FPに卵以外の材料を入れ、ガガーっとそぼろ状にする。 サツマイモのかたまりが残っていてもそれはそれで美味しいです。
2.
卵を割り入れ、まとまるまでFPを回す。 緩いようなら薄力粉を大さじ1ずつ足して調節して下さい。
3.
温めたワッフルメーカーに生地を掬って入れる。アイスディッシャーを使うと便利です。
4.
良い焼き色がついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1315544
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