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骨付鶏もも肉のマスタードローストチキン
by ニーナ☆
粒マスタードをすり込んでちょっといつもと違ったスパイシーなローストチキンです(^^)オーブンで焼くだけ本当に簡単!
コツ、ポイント
六時間くらいでも味はしみ込みますが一晩おいて頂くともっとおいしく仕上がります(^^)夜のうちにやっておけば次の日すぐ焼けちゃいます☆+゚
材料
骨付き鶏もも肉
2本
■
(つけダレ)
◆醤油
大3
◆みりん
大2
◆酒
大2
◆砂糖
小1
クレイジーソルト
少々
ブラックペッパー
少々
粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
粒マスタードをすり込んでちょっぴりスパイシーなローストチキンにしてみましたヽ(^^)クリスマスやおもてなしの時などにもぜひおすすめです☆+゚
1.
つけダレを全部合わせジッパー付きポリ袋に入れお肉を一晩寝かせます。六時間くらいでも平気です☆
2.
オーブン230℃予熱。その間に鉄板にオーブンシートを敷き皮を上に肉を置きます!
3.
オリーブオイルを軽くぬり粒マスタードをすり込むようにたっぷりまんべんなく!
4.
あとはオーブン230℃で30分からの→グリル10分で焼き色を付ければ完成(^^)
https://cookpad.com/recipe/1315579
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