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HBで☆米粉100%食パン
by とし・はや
HBで焼く通常の米粉100%食パンの黒糖バージョンです。ふわふわ~~^^
コツ、ポイント
黒糖はちょっと多めに感じますが、50g程度では風味も甘みも物足りませんでした。 焼きあがったすぐのパンを切ると切り口が団子状になりますので、新聞紙などの上に網に置き、パンに紙袋をかぶせるなどして乾燥を防ぎ、粗熱を取ってから切って下さいね☆
材料
(黒糖バージョン1斤)
小麦ゼロ米粉パンミックス粉
300g
ショートニング
30g
塩
小2/3
水
270cc
今回は黒糖
お好みで70g程度(白砂糖の場合は30g)
ドライイースト
小2(HBの付属のスプーンで2杯弱)
このレシピの生い立ち
三男から「黒糖パンが食べた~い!」というリクエストがあったので作ってみました!(^^)!
1.
《基本の食パン》 黒糖以外の材料は同じで白砂糖30gでセットします。 ふわふわの米粉食パンの完成です^^
2.
《黒糖バージョン》 黒砂糖は固まりがあったらフォークなどでつぶして下さいね。
3.
HBの説明書通りに材料を入れ、米粉ゼロの食パンコースにセット。 あとはHBにお任せ!(サンヨーのHBを使用)
4.
2時間弱で焼きあがり! 粗熱がとれてから切ります^^(コツ参照)
5.
今回使用した小麦ゼロ米粉パンミックス粉です。
https://cookpad.com/recipe/1315758
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