★2012.3'いさき'で1位感謝★
フライパンだけでできてお手軽、華やか。
✿2012.4.24話題入り感謝!!✿
コツ、ポイント
水気が足りなくなったら、ワインを追加してください。加水はしない方が美味しいです。
写真はセルフィーユが載ってます。
1.
いさきはうろこをとってはらわたを出します。(といいつつ私はスーパーで処理してもらいました)
2.
あさりは塩抜きします。(といいつつ塩抜き済を買いました)
3.
フライパンにバターを入れ、にんにくを炒めます。
4.
いさき、あさり、トマト、しめじ、★すべてを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
5.
中火で4~5分ほどでいさきをひっくり返します。トマトが崩れるぐらいを目安に弱火で10~15分ほど蒸し焼きにしてください。
https://cookpad.com/recipe/1315909
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